После того как ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш выкладывают на столе. Далее поверхность лепешки смазывается соусом, далее на лаваш выкладывается овощной салат и мясо, а сверху начинка поливается красным соусом. Так делают шаурму в кафе, ну а вы можете использовать любые соусы в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Овощи накрываются краями лепешки в виде конвертика и сворачиваются в рулет — это необходимо, чтобы начинка не выпадала из шаурмы, да и есть ее в таком виде более комфортно и вкусно.